Así piden los españoles comida a domicilio online
Just Eat acaba de presentar los resultados de la VII edición del “Gastrómetro, Estudio anual del sector de comida a domicilio en España”, que ha arrojado unas conclusiones muy interesantes.
Ocho de cada diez usuarios afirman pedirían comida a domicilio desde su casa. Sin embargo, cada vez son más los usuarios (10%) que se decantan por pedir On the Go, es decir, de camino a su destino (casa, oficina, universidad, etc.), gracias a la movilidad que ofrecen los dispositivos móviles. De hecho, casi el 70% de los pedidos efectuados en 2018 en la plataforma se hicieron a través de la aplicación de Just Eat, que ya lleva acumuladas un total de 5 millones de descargas.
El 87% de los usuarios asegura que, cuando pide comida a domicilio, lo hace acompañado de la familia, los amigos o de la pareja, frente al 13% que lo hace cuando está solo.
Por otro lado, el momento preferido por los españoles para pedir comida a domicilio, según Just Eat, es mientras disfrutan de una serie o película (con el 58% de los votos). El crecimiento de la oferta de nuevas plataformas de contenidos multimedia a la carta ha impactado directamente en el hábito de pedir comida a domicilio, y ha provocado que este momento pase de la quinta posición del año pasado (cuando solo obtuvo el 8% de los votos) a la primera posición del ranking este año.
Asimismo, la comodidad y la rapidez son los aspectos más valorados por los usuarios que piden a domicilio, con un 73% de los votos.
Cada vez se apuesta más por comidas exóticas
La variedad gastronómica también es un aspecto muy valorado por el 16% de los usuarios. Hoy en día, pedir comida a domicilio ya no es solo una opción por conveniencia, sino que se ha convertido en una experiencia a través de la cual el cliente puede descubrir nuevos sabores. De hecho, el 84% de los usuarios reconoce haber probado un plato nuevo en el último año y más del 54% afirma pedir comidas exóticas que no se encuentran entre las más populares.
Así, una de las tendencias detectadas en el estudio es la irrupción de la gastronomía hawaiana que ha crecido más de un 5.000% respecto al año anterior. En concreto, uno de los platos que más han triunfado este año ha sido el poke, que consiste en una base de arroz con diferentes vegetales y proteínas que se añaden a gusto del consumidor.
El vegetarianismo y el veganismo se han convertido en una opción respaldada cada día por más personas, ya sea por temas de salud o éticos. Para satisfacer la creciente demanda, cada vez más restaurantes incluyen estas opciones en su carta. No es de extrañar que los pedidos de comida vegana hayan crecido un 131% respecto al año anterior, posicionándose como el segundo tipo de comida que más ha crecido durante el año 2018. El resto del ranking de los cinco tipos de comida con mayor crecimiento lo completan la española con las tapas, con un crecimiento del 85%, las recetas de pollo (79%) y la comida venezolana (66%).
No obstante, la comida china continúa siendo la más demandada por los usuarios, con un 16% del total de pedidos registrados en 2018, seguida de la italiana (14%), la americana (12%) y la japonesa (10%). Por primera vez, el Gastrómetro también ha analizado los tipos de comida más demandados en cada provincia del territorio español, destacando las diferencias a la hora de pedir a domicilio entre regiones.
“El sector de la comida a domicilio ha crecido a pasos agigantados en los últimos años, con la penetración de los smartphones y los cambios en los hábitos de consumo de los españoles como sus principales impulsores. En este contexto, un sector tan tradicional como el de la restauración ha hecho una gran labor en evolucionar para responder a los cambios de la sociedad y buscar nuevas formas de llegar a un público más conectado y exigente”, ha señalado durante la presentación del estudio Patrik Bergareche, Director General de Just Eat España.
“En 2018, el sector de la comida a domicilio aportó 2.400 millones de euros a la economía española, de los cuales 600 millones pertenecieron a los pedidos online. Para 2020, se espera un crecimiento del mercado del 50% respecto al 2018”, ha proyectado Bergareche.
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