VNutrition, la app ideal para elaborar dietas veganas

Cada vez más personas están interesadas en seguir una dieta vegana, ya sea por cuestiones de salud o el objetivo de acabar con la explotación de la vida animal para la alimentación humana.  

Alimentación vegana

Sin embargo, aunque el movimiento vegano tiene un propósito admirable, los primeros pasos en una dieta vegana pueden ser complicados, especialmente porque existe una preocupación común sobre sí brinda todas las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita.  

“Muchos afirman que una dieta basada únicamente en plantas y alimentos integrales satisface fácilmente todos los requisitos de nutrientes diarios. No obstante, se ha demostrado que los vegetarianos y veganos pueden tener bajos los niveles de vitaminas como la B12, un nutriente que se encuentra casi exclusivamente en alimentos de origen animal. La carencia de esta vitamina provoca anemia y daño al sistema nervioso”, según el fundador de la web nutricional SUNDT, Dannie Hansen.  

“Por tanto, es fundamental que todos los veganos cubran sus necesidades de vitamina B12 a través de alimentos fortificados o tomando suplementos. La ingesta diaria recomendada es de 2,4 mcg para adultos”, complementa. Desafortunadamente, muchas personas desconocen esta información, pero los avances tecnológicos nos ayudarán a orientarnos en estos temas.  

VNutrition, una app para adentrarnos en la alimentación vegana

Heather Russell, dietista de la Vegan Society de Reino Unido ha creado VNutrition, una plataforma desarrollada por nutricionistas que buscan orientar a las personas que han decidido cambiar su alimentación tradicional por una dieta vegana.  

La aplicación móvil ofrece recomendaciones personalizadas sobre alimentación saludable (recetas variadas) y un control de nuestro progreso para asegurarnos de que la ingesta diaria recomendada ha sido completada satisfactoriamente.  

“Aprender cómo conseguir su progreso a través de esquemas prácticos, seguimiento de su progreso a través de la barra de progreso, y recibir consejos adaptados a ayudarle a alcanzar sus objetivo de la dieta”, describe la plataforma.  

El usuario tendrá la opción de marcar las “tareas” que haya completado durante el día. Toda esta información está concretamente relacionada con su nutrición. Por ejemplo, se realizará un seguimiento para confirmar que la persona haya cumplido con la ingesta diaria de frutas y verduras adecuadas.  

La interfaz muestra una gráfica de barras que indican el porcentaje de actividades que se han cumplido durante el día. El usuario tiene la opción de revisar sus progresos semana por semana o mes por mes.  

VNutrition está dirigida a personas mayores. Aquellas que están embarazadas o amamantando pueden encontrar información más detallada en la página web de la Vegan Society.  

La plataforma menciona que “el uso de esta aplicación no garantiza que su dieta vegetariana se adapte a sus necesidades nutricionales, pero le ayudará a compararlo con las directrices generales”.  

Aún así, es importante hablar con un profesional de la salud para asegurarse que los consejos son adecuados para usted. Si encuentra algún error con la aplicación puede dejar sus comentarios en un apartado. 

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